18:30
Doner kebab spada u najpopularnija ‘brza jela’ širom Evrope. Propisima je određeno da se doner kebab mora sastojati od kriški teletine, do 60 posto mljevene govedine ili ovčijeg mesa, začina, jaja, luka, mlijeka i jogurta.
No, da li je baš tako u praksi?
Ekipa magazina ‘Markt’ njemačke regionalne televizije NDR ispitivala je sastav telećih donera iz pet radnji u Hamburgu. Rezultati iz laboratorija su iznenađujući.
U četiri od pet ispitanih doner kebaba pronašli su i puretinu, potom visok sastav mljevenog mesa najnižeg kvaliteta, skoro mesnog otpada, te štetni glutamat koji služi kao pojačivač okusa i zamjena za so.
Ovo posljednje je razlog zašto udruženja potrošača zahtijevaju da se jasno označi pravi sastav štetnih “aditiva” i nekvalitetnog mesa. Jer, istraživanje iz Hamburga pokazalo je da 80 procenata onoga što se naziva doner kebabom to zapravo nije.
Izvor: lijekizprirode.com
0 komentari:
Objavi komentar